Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• Un (2 su bardağı)

Sosu için;

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao (Kaşıklar tepeli olmasın!)
• 80 gr kadar sütlü çikolata

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sos malzemeler. Bir tencere alınır. Sürekli karıştırılarakmalzemeler eriyince kadar pişirilir.
2. Kaynamaya yakın ocaktan alınır. Kenara alınıp soğumaya bırakılır.
3. Yapılısı;Oda sıcaklığında olan yumurta ve şeker iyice köpürene kadar çırpılır.
4. Üzerine diğer sıvı malzemeler eklenir. un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir.
5. Yağlanan dikdörtgen borcama dökülür. 180 derece fırında 25 -30 dk pişirilir.
6. İlk 20 dk fırın açılmamalı. 20 dk sonunda kekin ortası eğer kabarırsa bıçakla delin.
7. Pişip pişmediğini bu dk sonra bakabilirisiniz; bıcak temiz çıkarsa pişmiştir. Fırından alıp 3-5 dk dinlendikten sonra ılık sosu üzerine gezdirin.