Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 25 gr lık bir paket kakao
• 2 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• Aldığı kadar un (1 dolu su bardağı kadar akışkan bir hamur olacak tepsiye döker dökmez yayılmalı

Sosu için

• 2. 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağından az sıvı yağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao (1 paket)

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker rengi açılana köpürene kadar mikserin hızlı ayarı ile çırpılır.
Diğer sıvı malzemeler de karıştırılır.
En son kuru malzemeler bir elek yardımı ile birleştirilerek ilave edilir ve çırpılır.
Yağlanmış 35-40 cm lik bir tepsiye boşaltılır ve 170 derecede yaklaşık 45-50 dakika pişirilir.
Kek fırında pişerken sosu hazırlanır.
Tüm malzemeler bir tencereye alınır ve çırpıcı yardımıyla kaynama derecesine gelene kadar ısıtılır ama kaynamamalı.
Fırından çıkan kekin ilk sıcağı çıkması beklenir bu sırada sosda ılınmıştır. sostan ilk önce birazı keke eşit şekilde dökülür
Sonra bir bıçakla dilimlenir kalan sosta eşit miktarda dökülerek soğumaya bırakılır.
Servis yaparken çikolata hindistan cevizi kullanabilirsiniz. ( ben benmari usulü çikolaya eritip üstüne gezdirdim)Gerçekten süper bir tarifAfiyet olsun