Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

(bardak ölçüsü 200 ml dir)

• 4 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• Vanilya
• Kabartma tozu

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar hanımlar. ilk defa tarif paylaşıyorum. bu nedenle hatam olursa af ola🙏

Gelelim tarifimize.

1. Öncelikle yumurtamız ve şekerimizi çırpma kabımıza alalım ve 5 dakika yüksek seviyede çırpalım.
2. 5 dakika sonunda yumurtamız kabarmış ve akışkan bir krema kıvamında olacaktır.
3. Ardından kakao, yağ ve sütümüzü ekliyoruz 2 dakika daha çırpıp 1 bardağını kenara ayırıyoruz (bu sosu daha sonra içerisine yarım bardak süt ekleyip kekin üzerine gezdirmek için kullanacağız. )
4. Sosu ayırdıktan sonra içerisine vanilya, kabartma tozu ve unumuzu ekleyip 2 veya 3 dakika çırpıyoruz. kekimizin hamuru resimdeki gibi akışkan bir kıvamda olacaktır.
5. Bu arada fırınımızı 180 dereceye ayarlayalım. fırınımız ısınırken kek kalıbımızı ilk önce katı yağ ile her yerine yağ sürelim ardından un serpelim. (kekimizin yapışmaması için).
6. Kekimizin sosunu kalıbına dökelim ve fırınına yerleştirip 25 > 30 dakika pişirelim. f
7. Fırından çıkartıp üzerine kürdanla delikler açalım, ayırdığımız sosu sıcak kekimizin üzerine gezdirelim.