Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 kaşık ılık su
• 1 su bardağı ve 1 kaşık un (Un miktarı az değil katı kıvamlı bir kek olmayacak yumuşacık olacak)
• 2 veya 3 kaşık kakao
• 1 vanilin
• 1 kabartma tozu

Sosu için

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı şeker
• 1. 5 kaşık kakao

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurtalarımız oda sıcaklığında olması önemli.

1. Yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.
2. İçerisine sıvı yağ süt ve suyu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırıyoruz.
4. Yuvarlak kelepceli kalıba döküyoruz. Ortaboy borcama da dökebilirsiniz.
5. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kapağını kek kabarırken hiç açmadan pişiriyoruz.
6. Kekimiz pişerken sosunu hazırlayalım.Sos için 1 su bardağı sütü, yarım su bardağı sıvı yağ ,yarım su bardağı şekeri kakaoyu da ekleyip cezvede kaynatalım.
7. Kekimiz fırından çıktıkdan 5- 8 dk sonra sıcağa yakın sosun önce birazını döküp çektikten sonra kalan sosu da döküp dinlenmeye bırakıyoruz. En az 3 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.