Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 25 gr kakao
• 2 buçuk su bardağı un (Kontrollü ekleyin unun kalitesine göre kıvamı değişebilir)

Keki ıslatmak için

• 2 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için öncelikle yumurta ve şeker 5dakika boyunca çırpılır.
2. Daha sonra önce sıvılar eklenecek şekilde bütün malzemeler sırası ile eklenir çırpılır.
3. Yağlanmış kare borcama dökülüp 180 derece fırında 35dk. Pişirilir.
4. Sosu için.Belirtilen tüm malzemeler sos tenceresinde çırpılır. Unun topaklanmaması için sürekli karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
5. Kek fırından çıkarıldıktan sonra ilk sıcaklığının çıkması için 10 dakika kadar bekletilir.
6. Kürdan ya da çatal ile delinir bütün üst kısmı.
7. Soğumuş sos üzerine dökülür. Bu yöntem ile kekin içi de ıslanmış olacak ve pasta tadında kek olacak. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.