Islak Kek (Brownie)

Islak Kek (Brownie) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı (kontrollü) un
• İsteğe göre ceviz, fındık

Sosu için;

• 2 su bardağından 2 parmak eksik süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker

Islak Kek (Brownie) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri çırpalım, içerisine süt ve sıvı yağını ekleyip karıştıralım.
2. Kakao ve vanilyayı ekleyelim.
3. Unun önce bir kısmını ve kabartma tozunu ilave edip çırpalım. İhtiyaç dahilinde unun geri kalanını ekleyip çırpalım.
4. 170 derece ısınmış fırında kontrollü pişirelim. Benim ortalama 40 – 45 dk sürdü.
5. Bu esnada sos malzemelerini küçük bir tencere veya sosluğa koyup çırpalım. Ocağa alalım. Kaynamaya başlayınca altını kapatalım.
6. Kekimiz pişince ilk sıcaklığı geçtikten sonra (çok bekletmeyin en fazla 5 dk) dilimleyip sosunu üstüne gezdirelim.
7. Ben sosunu tam çekmeden cevizlerini serpiştirdim.
8. Siz başka bir malzeme kullanabilirsiniz veya tamamen soğuktan sonra hindistan cevizi serpebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.