Islak Kek (Her Yeri Tamamen Islak)

Islak Kek (Her Yeri Tamamen Islak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 bardak toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 50 gr kakao
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Sosu için:

• 2 su bardağı süt
• 1 paket sıvı krema
• 4 kaşık toz şeker
• 50 gr kakao
• 80 gr bitter çikolata

Islak Kek (Her Yeri Tamamen Islak) Tarifi'nin Yapılışı

• İlk olarak sos hazırlanır;
• Sos tenceresine, süt, toz şeker, krema ve kakao eklenir çırpma teli ile topaklar gidene kadar karıştırılır.
• Ocağa alınır orta ateşte sürekli karıştırılarak kaynaması sağlanır.
• Ocaktan alınır içerisine bitter çikolata ilave edilir eriyene kadar karıştırılarak ılımaya bırakılır.
• Keki için; Karıştırma kabına, yumurta ve şeker alınır mikserin yüksek devirinde yumurtalar köpürüp beyazlaşana kadar çırpılır.
• Sıvıyağ ve süt eklenerek yine çırpılır.
• Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu elekten geçirerek karıştırma kabına aktarılır.
• Spatula ile yumurtaları söndürmeden alttan üstten karıştırılır.
• Yağlanan dikdörtgen veya büyük kare borcama kek harcı boşaltılır.
• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir. (yaklaşık 20 25 dakika yinede kontrollü olun)
• Fırından çıkarılır sıcak sıcak kekin her yerine pipet ile delikler açılır.
• Ilık sosun yarısı eşit bir şekilde kekin üzerine gezdirilir.
• Kek bıçakla dilimlenir ve sosun kalan yarısı kekin üzerine eşit şekilde dökülür.
• Oda ısısında soğumaya bırakılır.

Bir süre sonra buzdolabında bekletin. Eğer birgün önceden yaparsanız çok daha lezzetli olmaktadır.
Afiyet olsun :)