Islak Kek Nam-ı Diğer Karakız Tarifi

Islak Kek Nam-ı Diğer Karakız Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Hindistan cevizi (Süslemek için)

Islak Kek Nam-ı Diğer Karakız Tarifi'nin Yapılışı

Kekinizin daha iyi kabarması için; kabartma tozunu elenmiş un ile birlikte 1- 2 damla limon suyu ilavesi ile ekleyebilirsiniz

1. Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp toz şekeri eriyinceye kadar mikserle çırpın.
2. Yağ ve sütü ekleyip karıştırma işlemine devam edin.
3. Karışımın içerisine kakao, un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
4. Hazırladığınız kek harcından bir su bardağı ölçüsünde kenara ayırın.
5. Kalan harcın içerisine un ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edin.
6. Tereyağı ile yağladığınız baton bir kek kalıbına hamuru döküp önceden ısıtılmış fırında, 190 derecede 20-25 dakika kadar pişirin.
7. Fırından çıkan kekinizi soğumaya bırakın.
8. Bu sırada sosu için bir tencereye süt, su, yağ, kakao, un ve şekeri ekleyin.
9. Şeker eriyip sosunuz koyulaşana kadar pişirin.
10. Hazırladığınız sosu kalıbından çıkardığınızda kekin üzerinde gezdirin. Yarım saat kadar bekleyip servis edin Şimdiden afiyet olsun 👩🏻‍🍳