Islak Kek (Süt Ve Yumurta Yok)

Islak Kek (Süt Ve Yumurta Yok) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 fiske tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tepeli çay kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı kakao
• 2 dolu yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
• 3 su bardağı un tam geldi

Sos için:

• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 dolu yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
• 2 su bardağı su
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• (sosun tadını sevdiğiniz gibi ayarlayabilirsiniz çok şekerli tercih etmedim ben bu idealdi)

Islak Kek (Süt Ve Yumurta Yok) Tarifi'nin Yapılışı

1. Çırpma kabına toz şeker, sıvı yağ, su ve sirkeyi alıp şeker eriyene dek çırpalım.
2. Üzerine un dışındaki diğer malzemeleri de ekleyip tekrar pürüz kalmayacak şekilde karıştırdıktan sonra azar azar un ilavesiyle normal kekten biraz daha akışkan kıvamda bir harç elde edelim (ben toplamda 3 su bardağı un ekledim farkedebilir bu yüzden kontrollü ekleyin)
3. Hazırladığımız harcı hafif yağlanmış orta boy borcama dökelim bir iki kez hafifçe tezgaha vurup içinde hava kalmamasını sağlayın.
4. 180 derece ısınmış fırında pişmeye bırakalım. (benim fırınımda aşağı yukarı 35 dk yeterli geldi çok kurutmayın üzeri sertleşmesin kürdanla test edin temiz çıkıyorsa fırından alın)
5. Keki fırından almaya yakın sosumuz için gerekli malzemeleri ocağa alalım karıştırarak kaynayana kadar pişirelim ve fokurdayınca ocaktan alalım.
6. Fırından aldığımız kekin ilk sıcağını atması için 2 dk bekledikten sonra üzerini yer yer delelim veya dilimleyelim daha güzel çeker ve sosu orantılı olarak üzerine gezdirelim kek sosu tamamen çekene kadar dinlendirelim.

Afiyet olsun💜💜.

Not:sosu kek için yeterliydi ama fazla ıslak seviyorsanız su miktarını biraz arttırabilirsiniz kakaoyuda tabi 1 kaşık daha arttırmanızda fayda var☺️.