Islak Kurabiye

Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbet için:

• 2 çay bardağı şeker
• 2 çay bardağı su

Hamuru için:

• 1 yumurta
• 150 gram oda sıcakligindaki tereyağ
• 1 çay bardagı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için: 2 çay bardağı şeker 2 çay bardağı su karıştırılıp 5-6 dakika kaynatılır. Soğumaya bırakılır.
2. 1 yumurta iyice çırpılır. 150 gram oda sıcaklığındaki tereyağ ve 1 çay bardağı şeker eklenip tekrar mikserle 5 dakika kadar çırpılır.
3. 1 çay bardağı sıvı yağ, 4 yemek kaşığı kakao, 1 kabartma tozu, 1 vanilya ve yaklaşık 3 şu bardağı un ekleyip yoğurulur. (yumuşak bir hamur olmalı. Unu kontrollü ekleyelim. Hamur sert olursa kurabiyemiz şerbetini iyi çekmez. )
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayarak şekil verelim.
5. Önceden ısıtılmış 170c fırında 20 dk kadar pişirelim.
6. Kurabiyelerimiz pişince soğuk serbete tek tek atıp 5 saniye kadar bekleyip servis tabağına alalım. Afiyet olsun.