Islak Kurabiye

Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gram margarin
• 1 paket vanilya ve kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2.5 -3 su bardağı un (Kontrollü)

Şerbeti için

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı + çeyrek su

Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti hazırlayalım. şeker ve suyu ekleyelim.
2. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 5 dk daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
3. Hamuru için bütün malzemeleri karıştıralım.
4. Güzel yumuşak bir hamur yoğurduktan sonra elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yuvarlayıp dizelim.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dk pişirelim.
6. İlk sıcağı çıktıktan sonra soğuyan şerbetin içine batıralım ve biraz içinde beklettikten sonra çıkarıp tepsimize dizelim.
7. Üstünü dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Not:
Benim kullandığım bardak ölçüsü 200 ml klasik su bardağıdır. Kullandığım un 2.5 bardak yetti. Kontrollü ekleyelim unu un markası farklılık gösterebilir.

Afiyet olsun.