Islak Kurabiye

Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti İçin :

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker

Hamuru İçin :

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 4 yemek kasık kakao
• 3 su bardağı un
• 125 gr margarin ( oda sıcaklığında erimiş )

Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Şerbeti için; tencereye toz şeker ve suyu koyup koyulaşana kadar kaynatalım.
Hazırladığımız şerbeti soğumaya bırakalım.
Hamuru için; bir yumurta ve şekeri koyup mikserle çırpalım.
Üzerine sıvı yağ ve margarini ekleyip çırpalım. Sonra kakao vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpalım. Unu azar azar ilave edip yumuşak kıvamlı hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Hazırladığımı kurabiyeleri kağıt kağıt serili tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 14 dakika pişirelim. Kurabiyelerin üzeri çatlamış ise pişmiş demektir. Sıcak kurabiyeleri teker teker soğuk şerbete batırıp servis tabağına alalım.

Afiyet olsun.