Islak Kurabiye

Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığındaki tereyağı (veya margarine) diğer malzemeler de eklenerek ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak el ele yuvarlanır. Pişirme kağıdı sermiş olduğumuz tepsiye dizilir. 170 derecede pişmeye bırakılır. Kurabiyeler pişerken 2 su bardağı su içerisinde bir su bardağı şeker karıştırılarak eritilir. Şerbeti kaynatmadan kullanıyoruz. Pişmiş ve sıcak olan kurabiyeler şekerli suya teker teker 5 saniye kadar batırılarak hindistan cevizine bulanır. Herkese Afiyet Olsun…