Islak Kurabiye

Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram margarin veya tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 adet vanilya
• 1 adet kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Şerbeti için;

• 1.5 su bardağı su
• 1.5 su bardağı şeker
• 1-2 damla limon

Üzeri için;

• Hindistan ceviz
• Antep fıstığı

Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlamak üzere şekerimi ve suyu bir tencereye alıp kaynadıktan 3 dakika sonra 1-2 damla limon sıkıp ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
2. Biz o arada kurabiye hamurumuz için tereyağı veya margarinimizi eritelim.
3. Eriyen yağın içerisine un hariç bütün malzemeleri katalım ve bir kaşık yardımıyla karıştıralım.
4. İyice karıştığından emin olduktan sonra yavaş yavaş unu ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye hamurdan istediğiniz miktarda alalım şekil verip tepsiye dizelim. (Kurabiyenizi kahvenin yanında ikram edecekseniz minik minik yapabilirsiniz )
6. 180 derece fırında üzeri çatlayana kadar pişirelim.
7. Fırından çıkardıktan bir iki dakika sonra şerbetin içerisine atıp bir kaşık yardımıyla şerbetini çekmesini sağlayalım. Afiyet olsun 😍