Islak Kurabiye

Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 yada 3 su bardağı kadar un

Islatmak için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker

Süslemek için;

• Hindistan cevizi
• Antep fıstığı

Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yağurma kabımızın içine margarinimizi alıyoruz ve üzerine şekeri ilave edip güzelce yoğuruyoruz.(şekerler eriyene kadar yani)
2. Ardından sıvı yağ ve yumurtayı ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz.
3. Son olarak kakao, vanilya, kabartma tozu ve unumuzu da ilave edip kulak memesi kıvamında hamur yoğuruyoruz.
4. Yağlı kağıda serilmiş tepsinin üzerine ceviz büyüklüğünde parçalar yapıp diziyoruz.
5. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırına verip, 15- 20 dakika kadar pişiriyoruz.
6. Kurabiyeler piştikten sonra 5- 10 dakika ılımaya bırakıyoruz.
7. Ardından ıslatmak için hazırladığımız süt ve şeker karışımına batırıp, arkalı önlü her yerini güzelce ıslatıyoruz servis tababağına diziyoruz ve son olarak süslüyoruz.

Afiyet olsun.