Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri
- 25 gram kakao (1 paket)
- 125 gram margarin
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı ay çiçek yağı
- 1 çay bardağı tozşeker
- Alabildiğince un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbet için:
- 2, 5 çay bardağı toz şeker
- 2, 5 çay bardağı su
Üzerine ise;
Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
- Şerbetin Yapılışı:
- Hanımlar ilk önce şerbetini yapalım ki soğusun.
- Bir tencereye toz şekeri ve suyu alın birkaç damla limon damlatın ve kaynatın.
- Şerbet yoğunlaşınca ocağın altını kapatın ve soğuması için bekletin.
- Soğuduktan sonra buzdolabına koyarak 1 saat bekletin.
- Kurabiyenin Yapılışı:
- Bir karıştırma kabına bütün malzemeleri alın.
- Yumuşak bir hamur elde edecek şekilde alabildiğince un ilave edin.
- Hamuru yoğurun ve yumuşak kıvam alınca yuvarlak toplar yapın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kurabiyeleri dizin.
- Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında üzerleri çatlayana kadar yaklaşık olarak 10 dakika pişirin.
- Kurabiyeler piştikten sonra buzdolabındaki şerbete kurabiyeleri hızlıca sokup çıkartın.
- Çıkarttıktan sonra üzerine Hindistan cevizi rendesi serpin. 10-12 saat dinlendirin. Daha sonra tüketin. Afiyet olsun.