Islak Kurabiye

Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) paket margarin (Oda ısısında )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4 yemek kaşığı kakao (50 gr)
• 2-3 su bardağı un

Şerbeti için

• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı su

Üzeri için

• Haşhaş veya susam

Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabımıza sıvı malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
2. Üzerine diğer malzemeleri eleyerek ekliyoruz.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. (2 bardak undan sonrasını kontrollü olarak ekleyelim).
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde şekil veriyoruz. (kalıplada şekil verilebilir).
5. Hazırladığımız kurabiyeleri susama yada haşhaşa bulayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. (hiç birşeye bulamaya da bilirsiniz) 180 derece de 15-20 dakika kadar pişirelim.
6. Kurabiyeler pişerken şerbeti de hazırlıyoruz. (Şerbet kaynatılmayacak sadece şeker eriyinceye kadar karıştırılacak).
7. Pişen kurabiyelerin ilk sıcağı çıkınca şerbete batırıyoruz.
8. Bir kaç saniye bekletelim.
9. Aratan şerbeti de kurabiyelerin üzerine dökelim en az yarım saat dinlendiriyoruz. bir gece dinlenirse şerbetini daha iyi çekecektir. Islak kurabiyeler servise hazır.

Afiyet olsun :)