Islak Kurabiye

Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 g yumuşak margarin
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 poşet vanilin
• 1 poşet kabartma tozu
• 3 – 4 yemek kaşığı kakao
• 2 – 2, 5 su bardağı un

Şerbeti İçin ;

• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1, 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Üzerine ;

• Hindistan cevizi
• Toz Antep fıstığı

Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve toz şekeri bir tencereye alın, orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın.
2. Kaynama başladığında ocağı kısın ve limon suyunu ilave edin.
3. 3 dakika daha kaynatın, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip fırınımızı 180 dereceye getirelim.
5. Margarin, yumurta, toz şeker, sıvı yağ, şekerli vanilin, hamur kabartma tozu ve kakaoyu bir kaba alın.
6. Unu azar azar ilave ederek yoğurun.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, elinizde yuvarlayıp fırın tepsisine sıralayın ve pişirin (15-20 dakika arası).
8. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri bekletmeden soğuk şuruba teker teker batırıp çıkarın. Soğutup süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun