Islak Kurabiye

Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2, 5- 3 su bardağı un

Şerbet için;

• 2 çay bardağı su (sütte olur)
• 2 çay bardağı şeker
• 1-2 damla limon suyu

Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın soğusun.
2. Şeker ve suyu yaklaşık 15 dk. kaynatın .
3. Limon suyunu ilave edip 3 dk. kadar daha kaynatıp soğumaya bırakın.
4. Kurabiye için un ve k. tozu hariç tüm malzemeyi güzelce karıştırın.
5. Yavaş yavaş unu ve k. tozunu ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
6. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
8. Önceden ısıtılmış 180 ° fırında üzeri çatlayana kadar pişirin.
9. İlk sıcağı çıktıktan sonra soğuyan şerbete batırıp 3 saniye bekletip çıkarın servis tabağına alın.
10. Üzerine toz fıstık veya hindistan cevizi serperek servis edin.