Islak Kurabiye

Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
• 200 ml  sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 200 gram pudra şekeri (2 su bardağı)
• 8 yemek kaşığı kakao
• 2 paket vanilya
• 6 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

Servisi için:

• 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırını 180 derecede ısıtalım.
2. Derin bir karıştırma kabına tereyağı ve sıvı yağı alın, yumurtayı ekleyelim.
3. Pudra şekeri, kakao ve vanilyayı ilave edelim.
4. Parmak uçlarınızla tereyağını ezerek malzemeleri karıştıralım.
5. Elenmiş un ve kabartma tozunu azar azar ekleyip kurabiye hamurunu bütünleşene kadar yoğurmaya başlayalım.
6. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirelim.
7. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayalım.
8. Önceden ısıtılmış fırında, hazırladığınız kurabiyeleri 20-23 dakika kadar pişirelim.
9. Üstleri çatlayınca fırından çıkartalım.
10. Bu esnada şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu kaynatalım.
11. Kurabiyelerin ilk sıcağının geçmesi için 3 dakika serin bir yerde bekletelim.
12. Her bir kurabiyenin altını ve üstünü soğuk şerbete batırıp tepsiye dizelim.
13. Şerbeti içine çekmesi için en az yarım saat beklettikten sonra üzerlerine Hindistan cevizi serperek servis edelim.

Afiyet olsun 😋💛.