Islak Kurabiye

Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı(oda sıcaklığında)
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• Bir iki damla limon suyu

Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtayı, sıvı yağı, pudra şekerini bir mikserle iyice çırpıyoruz.
2.  Üzerine tereyağını ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Kakaoyu, kabartma tozunu, unu ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz. (unu dikkatli ekleyin).
4.  Küçük toplar halinde yuvarlayıp tepsiye diziyoruz. 180 derecede 15-20 dakika pişiriyoruz.
5.  Bu sırada şerbetini yapmak için suyu ve şekeri ocağa alıp kaynatıyoruz.
6. Kaynadıktan 10 dakika kadar sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
7.  Fırından çıkardığımız kurabiyeleri şerbetimiz soğuduktan sonra teker teker şerbete batırıp içinde çevirip çıkarıyoruz. Afiyet olsuun.