Islak Kurabiye (Şerbeti Sütlü)

Islak Kurabiye (Şerbeti Sütlü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 tane yumurta
• 1 paket kakao (25 gram)
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un (Elenmiş)

Şerbeti için ;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker

Islak Kurabiye (Şerbeti Sütlü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kurabiyemizin şerbetini hazırlayalım. Uygun bir tencereye şekerimizi ve sütümü ekleyip,şeker eriyene kadar kaynattım.
2. Şerbetimiz hazır soğumaya bırakalım.
3. Kurabiyemizin hamuru için ilk olarak kabımıza yumurtamızı ekleyip köpürene kadar çırpalım.
4. Ardından şekerini,tereyağını ekleyip çırpmaya devam edelim.
5. Son olarak sıvı yağ,kakao,vanilya,kabartma tozu,ununu ekleyip elimizle kurabiye hamurumuzu yoğuralım. (un kakao kabartma tozu,vanilya hepsini eleyerek koymanızı öneriyorum. Unu da yavaş yavaş ekleyin. )
6. Ceviz büyüklüğünde parçalar yapıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize yerleştirip,önceden ısıtmış, olduğumuz fırınımızda 180 derecede 15 dakika kadar pişirelim.
7. Üzeri çatlayan kurabiyelerimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbete batırıp uygun bir sunum tabağına alalım.
8. Kurabiyelerinizin daha şerbetli tatlı gibi olmasını istiyorsanız daha uzun süre şerbette bekletebilirsiniz.
9. Dilediğiniz gibi süsleyip soğuk sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.