Islak Kurabiye Tarifi

Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin( oda ısısında yumuşamış)
• 25 gr kakao (3 yemek kaşığı)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için

• 2 çay bardağı toz şeker
• 3 çay bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Önce şerbeti hazırlayın.
Şekeri ve suyu kaynatın.
Kaynadıktan sonra içine limon suyu atıp 7 dakika dağa kaynatıp soğumaya bırakın.
Şerbeti buzdolabında bir saat bekletin.

Kurabiye malzemelerini un hariç karıştırın.
Azar azar un ekleyip hamuru yoğurun.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur olana kadar yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış tepsiye dizin.
Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 20 dakika ( üzeri çatlayana kadar olacak. ) pişirin.
Fırından Çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete batırın. Şerbette uzun bırakmayın her yerini ıslatıp çıkarın. İşlemi hızlı yapın yoksa dağılır.
Servis tabağına dizin üstüne Hindistan cevizi ya da isteğinize göre süsleyin.
Afiyet olsun.