Islak Kurabiye Tarifi

Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gr margarin (oda sıcaklığında)
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 3 su bardağı un

şerbeti

• 2 çay bardağı şeker
• 2 çay bardağı su

Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Şerbet için tencereye şeker ve suyu koyup kaynatalım. Kaynadıktan 9-10 dk sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Bir kabın içine un dışındaki tüm malzemeleri koyalım ve elimizle iyice karıştıralım. Yavaş yavaş un ilave ederek hamur elde edelim. Hamuru 5 dk dinlendirelim. İstediğiniz büyüklükte parçalara bölüp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verelim. Üzeri çatlayana kadar ortalama 20 dakika pişirelim. Fırından çıkarınca kaynatılmış soğuyan şerbete kurabiyenin iki tarafını da batıralım ve servis tabağına dizelim. Kalan şerbeti de kurabiyelerin üzerinden dökelim içine çekecektir. 1-2 saat dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.