Islak Nefis Kurabiye

Islak Nefis Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin (oda sıcaklığında)
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı tepeleme kakao

Şerbeti için:

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı su
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker

Islak Nefis Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurabiye hamuru için tüm malzemeler karıştırılıp iyice yoğrulur.
2. Ele yapışmayacak bir kıvam alınca hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp avuç içinde yuvarlanarak tepsiye dizilir.
3. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 10-15 dk pişirilir.
4. Bu esnada küçük bir tencerede şerbet hazırlanıp bekletilir. Şerbet yapılırken karıştırılan su ve şeker kaynadıktan sonra 6 dk daha ocakta bekletilir ve ılımaya bırakılır.
5. Fırından çıkan kurabiyeler ilk sıcağı gittikten sonra tek tek şerbetin içine atılır ve çatal yardımıyla çevrilerek ıstatılır sonra başka bir kaba yerleştirilir.
6. Üzerlerine hindistan cevizi 🥥 ya da Antep fıstığı serpilerek servis edilir.
   Deneyenler çok beğendi, kahve ☕️ ve çay ile nefis oluyor, afiyet olsun 😋🍽