İslanakli-isirgan Otlu El Açması (Oklava Kullanmadan) Börek

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
45dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Derler ki ısırgan otunu sene de bir kez (en azından) tüketmek lazım. Hele yüksek bağışıklığa ihtiyacımız olduğu şu süreçte faydalı otlardan yaralanmak(kararında olmak şartıyla) tabiiki de önemli. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹 şimdi tarifini vereceğim şekilde börek açmak daha da kolay olduğundan bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim 🌷🌷🌷🌷.

İslanakli-isirgan Otlu El Açması (Oklava Kullanmadan) Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamur İçin

4su bardağı un
1.5 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
Katlara sürmek için 1 su bardağı zeytinyağı

İç Harcı İçin

Ispanak ve ısırgan otu (İkisi birlikte yarım kilo)
Yeşil soğan
Karışık baharat
500 gram tuzlu lor

Fırına Sürmeden Önce Üstü İçin

1 kase biraz sulandırılmış yoğurt

İslanakli-isirgan Otlu El Açması (Oklava Kullanmadan) Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce hamurumuz için unun ortasını açıp tuz sirke yağ ve suyu yavaş yavaş ekleyip. Güzelce yoğuralım bırakalım yarım saat dinlensin.
Hamur dinlenirken ıspanak ve ısırgan otu nu yıkayıp doğrayalım (Isırganı yıkarken eldiven kullanabiliriz) ve iç malzemelerini ekleyip iyice harmanlayalım.
Dinlenen hamuru önce ikiye bölelim ve her parçayı 10 beze yapalım yani toplamda 20 beze yapalım sonrasında her bezeyi tabak büyüklüğünde açıp iyice yağlayalım ben beşerli gruplara böldüm (Böylece iki tepsi börek yaptım) yağladığımız bezeleri yarım saat bırakalım ki yağı çeksin.
Yağlayıp dinlendirdiğimiz bezeleri ikişerli olarak alalım açacağımız sofraya yayalım elimizle yanlarından çekelim çekerken korkmayın beze büyüdükçe yırtılabilir önemli değil. Eliniz alıştıkça daha kolay açacaksınız.
İlk bezeyi açtıktan sonra iç harcımızı içine yayalım ben bolca iç kullandım. Damak tadınıza göre malzeme miktarını ayarlayın.
Sonrasında yuvalayıp tepsiye yerleştirelim devamında ikişerli olarak sırasıyla bezeleri açıp harç ekleyip tepsiye ekleyelim.
Fırına vermeden önce üstüne yoğurt sürüp 185 derecede 20 dakika kontrollü pişirelim. Afiyet olsun 🌷🌷🌷 🌷🌷🌷.

Not. Bu ölçüler hamur için tam kıvam veriyor. Çok katı olmayacak elimize yapışmayan ve kaptan ayrılan bir kıvamı yakalayalım. Bezeleri yağlamak için zeytinyağı kullandım çok güzel tat kattı.

İslanakli-isirgan Otlu El Açması (Oklava Kullanmadan) Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Mine Arı @mineari_7537

Şikayet Et

Bende bugün köyden biraz toplamıştım ısırganlı ıspanaklı tarifi görünce yapmaya niyetlendim . Hamurumu yağladım beklemedeyim çok sabırsızlanıyorum. Güzel bir tarife benziyor inşallah tadı lezzetide güzel olur.
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Leyla gür @leyyla123
  
  Şikayet Et
  
  bence harika olacak..simdiden ellerinize sağlık🌹🌹🌹🌹🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
nurdan ortaboy @yisra

Şikayet Et

Küçük kızım,ıspanak sevmediği için, ısırgan otuyla beraber karıştırıp yaptım,sayenizde 2 porsiyon yedi,çok teşekkür ederim
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Leyla gür @leyyla123

Şikayet Et

ellerinize sağlık nurdan hanım tarifimi denemissiniz ..fotoğraf paylaşımınız için teşekkür ederim.🌷🌷🌹🌹🌹🌷🌷🌷
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce