- 8-10 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/islim-kebabi-5955142/
İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet uzun boylu patlıcan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- Sıvı yağ (Patlıcanları kızartmak için)
Köftesi için;
- 400 gr kıyma
- 1 adet soğan
- Yarım bardak ekmek içi
- 1 adet yumurta
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
- 1 tutam maydanoz
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı salça
- 1, 5-2 su bardağı sıcak su
- Kürdan
yanlız bu islim değil kürdan kebabı 😂