İslim Kebabı (Kızartmadan) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
25dk Pişirme, 30dk Hazırlama

Merhabalar😍. Bir menü önerisi ile geldim, ben neyi farklı yaptım? patlıcanları ve köfteleri yağda kızartmayı sevmediğim için fırında kızarttım, sonra şeklini verip tekrar fırınladım, daha hafif bir #islimkebabı oldu. Denemenizi öneririm 😍cacık ve pilavla servis ettim.

İslim Kebabı (Kızartmadan) Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

500 gram kıyma
Ekmek içi (ufalanmış) yada galeta unu
1 adet kuru soğan
Tuz, karabiber, kimyon
1 yumurta
2-3 diş sarımsak(isteğe bağlı)
Maydanoz (isteğe bağlı)

Diğer malzemeler:

2 yemek kaşığı salça
Yarım bardak sıcak su
Domates, yeşil biber
1 kg patlıcan (ince ve uzun tercih edin)

İslim Kebabı (Kızartmadan) Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Köfte harcı için kıyma, rende soğan, sarımsak, tuz, karabiber, kimyon, yumurta, ekmek ve ince kıyılmış maydanozu iyice yoğurun.
Patlıcanları ince dilimler halinde kesin.
Dilimleri 20 dakika tuzlu suda bekletin.
Sonra her iki yüzünü de fırçayla yağlayarak 250 derecede on/on beş dakika pişirin.
Patlıcanlarla beraber aynı anda köfteleri de farklı bir tepside fırında pişirelim.
Havlu kağıt koyduğunuz bir tabağa alarak fazla yağı süzdürün.
Sonra iki patlıcan dilimini artı şeklinde tezgâha koyup ortasına bir top köfte yerleştirin ve patlıcanları üzerine kapatın.
Birer dilim domates ve biberi yerleştirin ve kürdanla sabitleyin. .
Bütün patlıcanları bu şekilde hazırladıktan sonra cam fırın kabınıza dizin.
Daha sonra salça yada domatesle hazırladığınız sosu üzerine gezdirin.
Biber ve domatesler kızarana kadar fırında pişirin.

İslim kebabıyla birlikte ne yenir?.

Öncesinde çorba, yanında arpa şehriye yada pirinç pilavı ve cacıkla güzel bir ziyafet verebilirsiniz.

Afiyet olsun.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Seda Dal @Seda_Dal

Şikayet Et

köfteleri pisirdiginizi yazmamissiniz ben çiğden koydum fırında şu an pişer mi öyle?
- Yanıtla
- 1
- 10 saat önce
- @niluferskitchen @eminetan8244
  
  Şikayet Et
  
  Geç gördüm mesajınızı,bi kontrol edin suyu az geldiyse pişmeyebilir
  Yanıtla
  
  0
  
  10 saat önce
- @niluferskitchen @eminetan8244
  
  Şikayet Et
  
  Aslında ilk paragrafta yazıyor ama gözden kaçtı demekki,kusura bakmayın
  Yanıtla
  
  0
  
  10 saat önce
  - Seda Dal @Seda_Dal
    
    Şikayet Et
    
    evet özür dilerim, yazmışsınız. benim gibi gözünden kacanlara bilgi olmuş olsun gayet güzel pişti köfteler, teşekkürler
    
    Yanıtla
    
    1
    
    10 saat önce
  - @niluferskitchen @eminetan8244
    
    Şikayet Et
    
    Çok sevindim,çok gözden geçiriyorum ama yine de oluyor,
    yine de bir kez daha yazabilirdim,
    sonuç iyi olmuş ya rahatladım😍
    Sevgiler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 saat önce
Funda Kapucu @Funda_Kapucu

Şikayet Et

merhaba, kofteyi cigden mi koydunuz?
- Yanıtla
- 1
- 1 gün önce
- @niluferskitchen @eminetan8244
  
  Şikayet Et
  
  Hayır köfteleri de fırında patlıcanlar pişerken başka bir tepside pişirdim.sonra ikisini biraraya getirip salçalı su ve son bir daha fırıınladım
  Yanıtla
  
  1
  
  21 saat önce