- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
İslim kebabı, Gaziantep’in meşhur yemekleri arasında olmakla birlikte hemen hemen her bölgede severek yapılan ve sunulan bir yemektir. kürdan kebabı ismiyle de bilinen islim kebabı, evde herkesin kolayca yapabileceği lezzetli bir kebap.hem patlıcan hem de köfte severlerin gözdesi olan bu tarifi davet sofralarınız için kolayca hazırlayabilirsiniz.
İslim kebabı, Gaziantep’in meşhur yemekleri arasında olmakla birlikte hemen hemen her bölgede severek yapılan ve sunulan bir yemektir. kürdan kebabı ismiyle de bilinen islim kebabı, evde herkesin kolayca yapabileceği lezzetli bir kebap.hem patlıcan hem de köfte severlerin gözdesi olan bu tarifi davet sofralarınız için kolayca hazırlayabilirsiniz.
https://www.nefisyemektarifleri.com/islim-kebabi-kurdan-kebabi-7382173/
İslim Kebabı (Kürdan Kebabı) Tarifi İçin Malzemeler
- 4-5 adet patlıcan
- 250 gram yağsız kıyma
- 1 kuru soğan
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı galeta unu
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
Üzeri için;
- Domates
- Biber
- Kürdan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 bardak su
- Tuz
Ben daha önce hiç denemedim.Ama olur aynı şekilde kesip kızartıp katlayabilirsiniz.
merhaba ellerinize sağlık
bir sorum olacaktı patlıcan yerine kabak da olur mu