İslim Kebabı (Kürdan Kebabı) Yapımı Tarifi
LEZZETLOJİ
58
kişinin defterinde

İslim Kebabı (Kürdan Kebabı) Yapımı

(1 oy, puan: 1,00)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 30dk

İslim Kebabı (Kürdan Kebabı) Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet patlıcan

Köftesi için;

  • Yarım kg kıyma
  • Ekmek içi
  • 1 yumurta
  • 1 soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • Karabiber
  • Tuz

Sosu için;

  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2,5 su bardağı su
  • Tuz

Üzeri için;

  • 3 adet domates
  • Kaşar peyniri

İslim Kebabı (Kürdan Kebabı) Yapımı Tarifi Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyun. Ve boylamasına uzun 1,5 cm kalınlığında doğrayın. Acısının çıkması için 1 saat kadar tuzlu suda bekletin. Diğer yandan köfteyi yoğurup, şekillendirelim ve kızartalım. Patlıcanlarımızı da hafif pembeleşinceye kadar kızartalım. Kızaran patlıcanlardan 1 adet enlemesine 1 adet boylamasına ” + ” şeklinde olacak şekilde koyun içine köfteyi de koyup sarıp kürdanla ağzını kapatın. Üzerine domatesleri de saplayın. Üzerine sosunu da koyup 180 derecelik fırında pişmeye bırakın. Pişmeye yakın kaşar peynirlerini koyabilirsiniz

İslim Kebabı (Kürdan Kebabı) Yapımı 2

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    İslim Kebabı (Kürdan Kebabı) Yapımı Tarifi 26.07.2014 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.