İslim Kebabı (Kuşbaşı Etli) - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

İslim Kebabı (Kuşbaşı Etli) Tarifi İçin Malzemeler

4-5 uzun orta kalınlıkta patlıcan
️500 gram kuşbaşı dana eti veya kuzu
1 adet kuru soğan
Salça

Süslemek için;

Domates
Biber
Kaşar rendesi

İslim Kebabı (Kuşbaşı Etli) Tarifi Nasıl Yapılır?

Klasik yemeklerimizden islim kebabı her daim nefis😋Bir farkla ben patlıcanları kızartmadım, tost makinesinde ızgara yaptım. Çok hafif oldu gelelim yapılışına;

Önce iç malzemesi pişirilir.
Bunun için yarım kilo kuşbaşı etimiz bir tencerede pişirilir.
İçine bir adet soğan doğranır, bir tatlı kaşığı salça eklenir.
Pişmeye yakın tuzu ve karabiberi ilave edilir.
Daha sonra patlıcanlar uzunlamasına ince ince uzunlamasına dilimlenir.
Üzerlerine biraz sıvı yağ sürülür ve tost makinesinde arkalı önlü ızgara yapılır.
Patlıcanlar çapraz bir şekilde koyularak ortasına etli içten koyulur.
Bohça şeklinde sarılır, ortasına kürdan saplanarak açılmaması sağlanır.
Kürdanın üzerine domates, biber koyulur.
Fırın kabına dizilir. Sos yapılır; bunun için bir buçuk bardak suya, bir tatlı kaşığı salça, bir tatlı kaşığı un ilave edilerek fırın kabına eklenir. Fırında 30 dakika pişirilir.
Üzerine kaşar rendesi koyularak servis edilir. Afiyet Olsun 🌼🌼

İslim Kebabı (Kuşbaşı Etli) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.