- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/islim-kurdan-kebabi-5240089/
İslim (Kürdan) Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet patlıcan( uzun seçilmeli )
- 500 gr kıyma
- 1 küçük soğan
- 1/2 (yarım) diş sarımsak
- Yarım çay bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- İsot
- Kekik
- Pul biber
- Kimyon
- Karabiber
- Tatlı toz biber
- Tuz
tencerede de piisirebilir miyim
Hiç denemedim büşra hanım ama salcalı su ile tencerede kısık ateste de pişebilir bence :)