İslim (Kürdan) Kebabı Tarifi
Gizem Emirzeoğlu
59
kişinin defterinde

İslim (Kürdan) Kebabı

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 20dk

İslim (Kürdan) Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet uzun boylu patlıcan
  • 2 adet dolma biber
  • 2 adet domates
  • Sıvı yağ (patlıcanları kızartmak için)

Köftesi için;

  • 300 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 4 dilim ekmek içi
  • 2diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
  • 1 tutam maydanoz

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Kürdan

İslim (Kürdan) Kebabı Tarifi Yapılışı

Görselide lezzeti kadar güzel olan bir tarifim var canlar.

  1. İlk önce Patlıcanları uzunlamasına kesin ve tuzlu suda acılığını almak için 15-20dk bekletin.
  2. Köfte için rendelenmiş soğanı, sarımsağı, Maydanozu, kıymayı ufalanmış ekmek, yumurta ve baharatları derin bir kaba alıp köfteyi yoğurun.
  3. Patlıcanları sudan alıp güzelce kurulayın ve arkalı önlü güzelce kızartın.
  4. Son olarak yağda köfteleri kızartın.
  5. Bir kasenin içine 2 adet patlıcanı artı şeklinde koyun ve ortasına 1 adet köfte koyup Patlıcanın uçlarını köftenin üzerine koyarak bohça gibi kapatın.
  6. Üzerinede biber ve dilimlenmiş domatesten koyup kürdanı açılmayacak şekilde batırın.
  7. Tüm patlıcanları aynı şekilde fırın tepsisine dizin.
  8. Küçük bir kapta salçayı sıcak suda eritin ve patlıcanların üzerine dökün.180 derece fırında domatesler kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.

İslim (Kürdan) Kebabı

İslim (Kürdan) Kebabı

İslim (Kürdan) Kebabı

İslim (Kürdan) Kebabı

İslim (Kürdan) Kebabı

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    İslim (Kürdan) Kebabı Tarifi 03.08.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.