İsminin Hakkını Veren Cocostar Pasta

İsminin Hakkını Veren Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı dolusu kakao
• 2 su bardağı un(200 ml)

Hindistan cevizli iç kısmı için malzemeler

• 2 poşet krem şanti
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı dolusu eritilmiş tereyağı
• 3 su bardağı hindistan cevizi (ben hem çok sevdiğim için hemde hindistan cevizli kısım daha dolgun görünsün diye 3 su bardağı ekledim, dilerseniz 2 su bardağı da koyabilirsiniz)

Çikolatalı ganaj için malzemeler

• 160 gram sütlü çikolata (2 paket) (dilerseniz birini bitter çikolata kullanabilirsiniz)
• 200 ml sıvı krema

Keki ıslatmak için

• 1 su bardağı süt

Hazırlanışı

1. Kekimiz için 3 yumurta ve 1 su bardağı şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
2. Daha sonra süt ve sıvı yağıda ekleyip çırpalım.
3. En son elediğimiz bütün kuru malzemeleri (un, kakao, kabartma tozu ve vanilya) ekleyip çırpalım.
4. Yağlı kağıt ile kapladığımız çember yada kelepçeli kalıba kekimizi döküp 180 derecede ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana dek 35 dk pişirelim.
5. İç kısmı için 2 poşet krem şantiyi, 1, 5 su bardağı sütle katılaşana kadar çırpalım.
6. Üzerine tereyağı, pudra şekeri ve hindistan cevizini ekleyip çırpalım ve biraz soğuması için buzdolabına kaldıralım.
7. Çikolatalı ganaj için 200 ml sıvı kremanın üzerine çikolatalarımızı ekleyip kısık ateşte eriyene kadar karıştıralım ve biraz kıvam alması için buzdolabına koyalım.
8. Yapma aşamasında pişen kekimizi çember kalıbın içine koyup, 1 su bardağı sütle ıslatalım. (çember yada kelepçeli kalıp mutlaka kullanın daha düzgün olması için)
9. Hindistan cevizli iç kısmı kekimizin üzerine iyice yayalım ve bastıralım ki kalıbı çıkarınca kalıp gibi çıksın ve dışına dağılmasın❗️ 🥥
10. Üzerine çikolatalı ganajı döküp dolapta 1 saat bekletelim .
11. En son en sevdiğim kısım süsleme aşaması😍kekimizi çember kalıptan çıkarıp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. (ben çilek, hindistan cevizi topları ve birazda toz antep fıstığı kullandım🍓🥥🍫) 🥥🥥afiyet olsun🥥🥥.