Ispanak

Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilogram ıspanak
• Yarım çay bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 çay bardağı süt

Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı yemeklik doğrayalım ve yağda pembeleşinceye kadar kısık ateşte pişirelim. Bu arada yıkanmış ıspanakları da yemeklik doğrayalım. Ispanakları soğanın üstüne katıp tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte ıspanaklar suyunu salana kadar pişirelim. Yıkanmış pirinçleri ıspanakların arasına ilave edelim; pirinçler kabarıncaya sıcak suyu da ilave edip kısık ateşte pişirmeye devam edelim. Unu sütle karıştırıp ıspanakların üzerine ilave edelim. 1-2 dk kaynatıp ocağın altını kapatalım. İsteğe göre yoğurtlayak da tüketebilirsiniz.