Ispanak

Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ ıspanak
• 2 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kekik

Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakların yapraklarını açıp iyice yıkayalım.
2. Daha sonra sirkeli suda iki saat bekletelim.
3. Sirkeli sudan tekrar çıkardıktan sonra doğrayalım.
4. Daha sonra suyu süzülsün diye süzgeçte bekletelim.
5. Daha sonra tencereye zeytinyağı koyalım.
6. Soğanları yemeklik doğrayıp yağda solduralım.
7. Daha sonra ıspanakları içine koyup kapağını kapatalım.
8. 5 dk sonra üzerine kimyon karabiber pulbiber çok az tuz ve çok az kekik atalım ve karıştıralım.
9. Bir iki karıştırdıktan sonra 1 çay bardağı domates sosunu ekleyelim ve karıştırıp ağzını kapatalım.
10. Daha sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.