Ispanak Borani 2

Ispanak Borani 2 Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• 1 su bardayı yoğurt
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 diş ezilmiş sarımsak

Ispanak Borani 2 Tarifi'nin Yapılışı

Ispanağı temizleyip yıkayalım ve süzdükten sonra incecik doğrayalım. Tencerede 4 su bardağı suyu kaynatalım. İçine ıspanağı ilave edip 4-5 dakika haşlayalım. Haşladığımız sudan 1 çay bardağı ayıralım. Sonra süzelim. Kızdırdığımız yağa unu ekleyip birkaç dakika karıştırdıktan sonra ıspanağı ilave edelim. Tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra 3-4 dakika daha kavuralım.
📌Eğer kıvamı çok koyu ise ayırdığımız ıspanak suyundan biraz ekleyelim. Karıştırıp bir taşım daha kaynatıp ocaktan alalım.
Yoğurt ve ezilmiş sarımsağı bir kasede karıştıralım. Ispanağı tabağa alıp üzerine yoğurdu dökelim. Tereyağını tavada eritip pul biberi yakalım. Bekletmeden ıspanak boraninin üzerine gezdirelim.
Afiyet bal şeker olsun.