Ispanak Börenyesi

Ispanak Börenyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• Yarım kilo haşlanmış ıspanak
• Bir su bardağı haşlanmış nohut
• 4 diş sarımsak
• 4 çorba kaşığı tuzlu yoğurt
• Bir tutam nane
• Tuz
• Sıvı yağ

Ispanak Börenyesi Tarifi'nin Yapılışı

Kıyma tencereye alınır bir tutam tuz ile suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
Sıvıyağ eklenip bir süre daha pişirilir.
Yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsak eklenip pembeleşinceye kadar kavrulur
Soğan ve sarımsaklar pembeleşince ıspanak katılıp karıştırılır .Nohut ve Üzerini geçecek kadar su katılıp tuzlu yoğurt suda eritilir.
Artık kapağı kapatılmadan özleşinceye kadar pişirilir .En son tane ve pul biber atılır.