Ispanak Buğlama

Ispanak Buğlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 adet limon
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 litre su
• Tuz
• Karabiber

Ispanak Buğlama Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakları bir güzel yıkayıp sirkeli suda bekletiyoruz. Ardından soğanı ve patatesi küçük küçük doğrayıp yağda pişiriyoruz. Soğanlar pişince önce salçayı kavurup ardından bulguru ekleyip yağda hafif dönderiyoruz. Suyunu ekliyoruz. Tuzu ve karabiberi de ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Su kaynayınca ıspanakları ekleyip bulguru pişene kadar orta ateşte bırakıyoruz. Pişmeye yakın yarım limonu içine ekleyebilirsiniz. Ben aynı tarifi 1 yaşındaki oğluma da yedirdiğim için karabiber ve limonu sonradan ekliyorum. Afiyet olsun