Ispanak Buğlama

Ispanak Buğlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Pul biber, tuz
• Yağ
• 1 kilo ıspanak
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı su

Ispanak Buğlama Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakları iyice yıkayıp kenara bırakıyoruz. Soğanı güzelce kavurup salça, pul biber, tuz atıyoruz. Suyu döküp kaynayınca yıkanmış pirinci atıyoruz, pirinç biraz pişince yıkanmış ıspanağı koyuyoruz. Üzerine tuz ve pul biber serpip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz. Karıştırmıyoruz ama sürekli bakalım çabuk oluyor, yanmasın ;) Afiyet olsun, bu arada üzerine yoğurt çok yakışıyor.