Ispanak Sufle

Ispanak Sufle Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr ıspanak
• 3 yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

Ispanak Sufle Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce ıspanağı ayıklayıp doğrayın.
2. Bol su ile yıkayın.
3. Suyunu iyice süzdürün.
4. Kuru soğanı ince ince doğrayın, ıspanağa ilave edin.
5. Damak tadına göre tuzunu ilave edin .
6. Katılan peynir tuzlu ise ona azaltabilirsiniz.
7. Diğer tarafta yumurtayı mikserle çırpın, diğer malzemeleri sıvı yağ, yoğurt, peynir un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın.
8. Bu karışımı ıspanağın üzerine döküp kaşıkla güzelce karıştıralım.
9. Yağlanmış dikdörtgen borcama dökelim.
10. Üstünü düzeltelim yumurta sarısını sürün.
11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika kızarana kadar pişirelim.
12. Fırından almadan rendelenmiş kaşar peyniri serpip kaşarlar eriyip kızarınca fırından çıkarıp servis yapalım, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.