Ispanak Sufle

Ispanak Sufle Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg ıspanak
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı beyaz peynir
• 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 1 kuru soğan
• 1 paket kabartma tozu
• Damak tadınıza uygun tuz karabiber, ipek biber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 yumurtanın sarısı

Ispanak Sufle Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkanıp temizlenen ıspanaklar doğranır.
2. Soğanlar küçük olacak şekilde doğranır.
3. Bir kapta soğan tuz ve ıspanaklar iyice harmanlanır.
4. Başka bir kapta diğer tüm malzemeler karıştırılır ve bu ıspanak harcının üzerine eklenir homojen şekilde karıştırılır.
5. Dikdörtgen borcam için gayet yeterli oluyor bu malzeme ölçüleri. Fırına sürmeden önce yumurta sarısını suflenin üzerine fırça yardımıyla sürün.
6. Önceden ısınmış 200 derecelik fırında suflenin üzeri kızarana kadar(ıspanakların rengi hafif dönene kadar) pişer.
7. Rendelenmiş kaşarlar eklenir ve kaşarlar da hafif kızarana kadar pişer. Çok lezzetli ve hafif. Ben bu tarifi çok duyup ilk kez denedim, tarif sahibi teyzeme 🌺🌺.