Ispanak Tava (Okumadan Geçmeyin)

Ispanak Tava (Okumadan Geçmeyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr Ispanak
• 3 yemek kaşığı bayat ekmek püresi ya da galeta unu
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 tane yumurta
• 5-6 dal taze soğan
• 5-6 dal maydanoz( ıspanaktaki demirin emilimini sağlayacak)
• Tuz, pul biber

Ispanak Tava (Okumadan Geçmeyin) Tarifi'nin Yapılışı

Selam sevgili dostlar,
Ispanağın faydasını azaltmadan demir emilimini artıracak ve börek tadında her öğün tüketebileceğiniz lezzetli bir tarif ISPANAK TAVA.
Bu tür tarifleri pişirirken wok tava kullanıyorum ve sebzeleri doğrarken de seramik bıçak, böylece sebzelerin faydaları en az seviyede kaybolmuş oluyor.

1. Öncelikle ıspanağı, maydanozu, taze soğanı ayıklayıp yıkıyoruz, orta kalınlıkta doğruyoruz.
2. Yumurta, bayat ekmek püresi ( veya galeta ununu), 2 yemek kaşığı sıvı yağı, tuzu ve pul biberi ekliyoruz, harcı homejen olacak şekilde karıştırıyoruz.
3. Tavayı ateşe koyup ısıtıyoruz, sonra 1 yemek kaşığı sıvıyağ ile yağlayıp harcımızı eşit olacak şekilde yayıyoruz.
4. Bir yüzü piştikten sonra diğer yüzünü de çeviriyoruz. Nar gibi iki tarafı piştikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun. Deneyenler mutlaka yorum atsın ki yapmak isteyen arkadaşlara yardımcı bilgi olsun.
Afiyet ve muhabbetle.