Ispanak Türlüsü

Ispanak Türlüsü Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak
• 3 adet havuç
• 4 adet patates
• 3 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 8 adet dilimlenmiş kaşar
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Beşamel sos için

• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı un
• Yarım paket tereyağı

Ispanak Türlüsü Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları bol suda tertemiz yıkıyoruz.
2. Tüm malzemelerimizi soyup yıkıyoruz ve rendeliyoruz.
3. Tencereye zeytinyağını koyup soğan ve sarımsakları kavuruyoruz.
4. 1 yemek kaşığı salçayı ekliyoruz.
5. Sonra teker teker havucu ve patatesi ekleyip kavuruyoruz. Çok kavurmayalim diriliği gidene kadar soteleyelim.
6. En son ıspanağı da ekleyip 5 dk daha kavurup tüm baharatları ekleyip altını kapatalım.
7. Borcama hazırlanan harcın yarısını dökelim ve yayalım üstüne 4 adet kaşar dizelim.
8. Kalan harcı tekrar döküp yayalım diğer yandan hazırladığımız beşamel sosu üstüne dökelim.
9. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Fırından çıkarıp kalan 4 adet kaşarı tekrar üzerine dizip 4-5 dk kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.
11. Soğuyunca servis ediyoruz. Afiyet olsun.