Ispanak Ve Ricotta Peynir Dolgulu Midye Makarna

Ispanak Ve Ricotta Peynir Dolgulu Midye Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr büyük mideye makarna

Makarnayı Haşlamak için;

• Tuz

Peynir dolgusu için:

• 100 gr labne peynir
• 250 gr ricotta peyniri
• 60 gr eski kaşar
• 1 yumurta
• 125 gr ıspanak
• 1 küçük diş sarımsak
• Tuz, karabiber
• Muskat rendesi

Domates sosu için:

• 400 ml domates sosu( ben hazır. Minik minik doğranmış domates sosu kullandım siz dilerseniz ev yapımıda kullanabiliriz)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz, karabiber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Ispanak Ve Ricotta Peynir Dolgulu Midye Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugün sizleri çok farklı fırında makarna tarifi vereceğim içi peynir dolgulu domates sosluile muhteşem bir lezzet

1. Makarnaları haşlayıp, kenara alıyoruz. ıspanaklarımızı güzelce yıkayıp, doğruyoruz. Bir tencere içerisine alıp, az su koyup, bir taşım haşlayıp, elimizle sıkarak suyunu süzüyoruz. Bir kenara alıyoruz.
2. Domates sosunuz için, soğan ve sarımsakları iri iri doğrayıp, zeytinyağ ile kavuruyoruz. Üzerine bir tatlı kaşı domates salçası ve domates sosumuzu ve baharatlarını da (fesleğen ile kek) hariç koyup, yaklaşık 15-20 dakika kadar kaynatıyoruz.
3. Pişen sosumuzu blendırdan geçiriyoruz. Kekik ile fesleğeni ilave edip, kenara alıyoruz.
4. Peynir dolgumuz için, iç malzemesinin hepsini ıspanak hariç bir kaba koyup, güzelce pütürsüz hale gelinceye kadar çırpıyoruz. En son ıspanaklarımızı ilave edip, güzelce karıştırıyoruz.
5. Bir fırın kabın içerisine önce domates sosumuzu döküyoruz. Daha sonra makarnalarımızın her birine teker teker bir kaşık yardımı ile dolduruyoruz ve sırası ile fırın kabına diziyoruz.
6. Üzerine kaşar peyniri serpip alüminyum folyo ile kapatıyoruz.
7. Önceden uzatılmış 230° fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Pişen pişen makarnamızı Serviste bana alıyoruz afiyet olsun

Not: Pişirmesi süresi fırından fırına değişebilir. Siz 20 dk sonra kontrol edin. Çok pişince sosunu çekiyor ve kuru oluyor sosunu tam çekmemesi gerek)