Ispanaklı Ekmek (+7 Ay)

Ispanaklı Ekmek (+7 Ay) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı tam buğday unu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tane instant maya
• 6 dal ıspanak
• 2 su bardağı ılık su (1 yaş üstü süt olabilir isteğe bağlı)

Ispanaklı Ekmek (+7 Ay) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları güzelce yıkıyoruz ve zeytinyağı ile bir kapta tamamen pürüzsüz bir şekilde püre olana kadar blenderdan geçiriyoruz.
2. Başka bir kapta mayamızı ve ılık suyumuzu karıştıralım çözülmesini bekletelim.
3. Yoğurma kabımıza 5 su bardağı unumuzu koyalım ve diğer hazırlamış olduğumuz bütün malzemeleri unumuzun üzerine ekleyip hafif ele yapışan bir şekilde hamur elde edelim ( eğer katı olursa unun markasına göre değişebilir ellerinizi ıslatıp hamuru bir kaç defa yoğurabilirsiniz ).
4. Yoğurma kabımızın ağzını streç film ile kapatıp mayalanmasını bekleyelim eğer hava serin ise birşeye daha sarabiliriz :).
5. Hamurumuz mayalandıktan sonra tezgahımıza biraz un serpip bir kaç defa daha yoğurup şekil verelim maya ile hazırlanan hamur yoğurulmayı sever :)
6. Hamurumuza şeklini verdikten sonra ( ben küçük yuvarlaklar yaptım ) yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize ekmeklerimizi alalım ve üzerini nemli bir bez ile örtüp tepsi mayasının gelmesini bekleyelim yaklaşık 20 dk ⌚.
7. Tepsi mayası gelen ekmeklerin üzerine fırça yardımıyla su sürelim ve bıçakla çizikler atalım ( fırınımızın içine yanmaz bir kapta ayrı bir bölmesine su koyalım bu ekmeklerimizin yumuşak olmasını sağlayacaktır).
8. 200° fırında 30 dk kadar pişirelim.
9. Ekmeklerimizi fırından çıkarıp temiz bir beze saralım, ekmeklerimiz hazır ☺️.