Ispanaklı Glütensiz Mücver

Ispanaklı Glütensiz Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu İçin:

• 2 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı yoğurt yaklaşık bir kase
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 1 yemek kaşığı glütensiz un
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ
• 200 gr lor peyniri (Beyaz peynir, tulum peyniri )
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Pul biber

Ispanaklı Glütensiz Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanaktan başlıyoruz.
2. Güzelce yapraklar yıkanır ve doğranır.
3. Borcama alıp tuz ve zeytinyağı ile harmanlanır sos yapımı için bir kenara alınır.
4. Sos malzemeleri lor peynir hariç karıştırma kabına alınır ve çırpılır.
5. En son lor peynir de eklenir. Krep kıvamında olacak. Yoğurdunuz çok suluysa biraz daha una ihtiyacınız var demektir.
6. Daha sonra sosun içine ıspanaklar eklenir güzelce sos ile karıştırılır. İster tepsi ve borcamınızı yağlayın çok yağlı olmasın diyorsanız da yağlı kağıt serin ve soslu ıspanaklı karışımını dökün. ( ben kare borcam kullandım yetti)
7. 200 derecede ısıtılan fırında 20 dakika kadar yani üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Pişen mücver 10 dakika dinlendikten sonra servise hazırdır.

Afiyet olsun 😋