Ispanaklı Gözlemem

Ispanaklı Gözlemem Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya
• Su (göz kararı)
• (Hamur kulak memesi kıvam olacak)

İç harcı için;

• Yarım kilo ıspanak
• 1 kase kadar tuzlu peynir

Üzerine sürmek için ;

• Tereyağ

Ispanaklı Gözlemem Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklarımızı ayıklayıp yıkıyoruz ve yemeklik şekilde doğruyoruz.
2. İçine peynirlerimizi ekleyelim ve karıştıralım .
3. Hamurumuzu hazırlayalım yoğurma kabın içersine unumuzu alalım ve tuzunu ve mayayı atalım.
4. Yavaş yavaş ılık suyumuzu ekleyelim ve yoğurmaya baslayalım .
5. Hamurumuz kulak memesi kıvamına gelecek.
6. Ardından yarım saat mayalandıralım ,mayalanan hamurdan rulo şekilde yapalım.
7. Ardından bezelere ayıralım 1 bezeyi alalım ve oklavayla açalım ve içine harcımızı 1 kaşık kadar koyalım.
8. Kenarından kapatıp kenarlarını keselim ve yanmaz teflon tavada arkalı önlü pişirelim pişirdikten sonra tereyağını sürelim.
9. Bütün hamurumuzu bu şekilde yapıp pişirelim ve afiyetle yiyelim 😍.