Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yeteri kadar yufka

İç harcı için;

• 2/3 top ıspanak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Kavururken bir miktar yağ

İç harcı için ;

• 6/7 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı yağ

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. 2/3 yemek kaşığı yağ uygun bir tavaya alıp 1 adet soğan alıp pembeleşinceye kadar karıştırıyoruz.
2. Sonrasında 1 yemek kaşığı domates salçasını alıp kavuruyoruz .
3. Sonra ise önceden haşlamış olduğum ıspanakları alıp iyice karıştırdım.
4. 1 tatlı kaşığı tabiki domates salçanızın tuz oranına göre ayarlayınız.
5. 1 tatlı kaşığı pulbiber, 1 tatlı kaşığı karabiber eklenip biraz daha karıştırıp ocaktan alıyoruz.
6. Yufkamızın içine koyulacak sos; 6/7 yemek kaşığı yoğurt, 1 adet yumurta, yarım su bardağı yağ koyup karıştırıyoruz.
7. 4’e kesmiş olduğumuz hazır yufkalarımızı uygun bir yere alıp iç sosunu sürüp hazırlamış olduğumuz iç ıspanaklı harcımızı koyuyoruz.
8. Sonra iste sarma sarar gibi yapıp sonradan yuvarlak yapıp gül deseni veriyoruz.
9. Üzeri için kalan iç sostan 1 adet yumurta sürülüp isteğe göre çörek otu serpilir.
10. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürüyoruz.
11. Fırınızın ısıtma derecesine göre kontrolü bir şekilde pişirelim, 25 dk sürdü benim ki şimdiden afiyet olsun 😍🙏🏻