Ispanaklı Gül Böreği Tarifi
Ayfer Bilgen
499
kişinin defterinde

Ispanaklı Gül Böreği

3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 (3 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 20dk

Börek sevenlerin beğenisini kazanacak lezzetli mi lezzetli bu börek tarifini sizlerde mutlaka denemelisiniz. Sabah kahvaltılarında çaylarınızın yanına eşlik edecek, ıspanağın lezzeti ve faydaları ile harmanlanan tamda ağzınıza layık bir börek. Beş çaylarınız için de tercih edebileceğiniz bu güzel tarifi tarif defterleriniz de mutlaka bulundurmalısınız.

Zor zamanlarınızda sizlere yardımcı olacak, çat kapı gelen misafirlerinize zahmetsizce yapabileceğiniz ıspanaklı gül böreğini deneyen herkes çok sevecek. Patateslisini, peynirlisini yapabileceğiniz bu güzel tarifimi kaçırmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 1/2 (yarım) kg yıkanmış ve ince kıyılmış ıspanak
  • 1 kase lor peyniri
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (ben mısır özü kullandım)
  • tuz
  • üzerine 1 adet yumurta sarısı
  • çörek otu – susam

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi Yapılışı

  1. Soğanı ince ince yemeklik şekilde doğruyoruz. Bir tavaya iki-üç yemek kaşığı sıvı yağ koyup soğanları soteliyoruz.
  2. Soğanlar pembeleşince ince kıyılmış ıspanakları ilave edip beraber sotelemeye devam ediyoruz.
  3. Suyunu salıp iyice çekene kadar soteleme işlemini sürdürüyoruz.
  4. Tuzunu ilave edip ocaktan alıyoruz. Bir müddet soğuttuktan sonra hazırladığımız harca lor peynirini ilave edip karıştırıyoruz.
  5. Bir kasede kalan sıvıyağa bir çay bardağı su ilave edip hazırlıyoruz.
  6. Yufkaların herbirini ortadan ikiye kesip sonra tekrar ortadan ikiye keserek 4 eşit üçgen elde ediyoruz. Toplamda 12 adet üçgen yufkamız olacak.
  7. Yufkaların üzerine bir fırça yardımı ile hazırladığımız su-yağ karışımından sürüyoruz ve geniş kısmına harcımızdan koyarak sarıyoruz.
  8. Böylelikle ince bir rulo elde etmiş oluyoruz. Sonra bu ruloyu bir ucundan içe doğru kıvırarak sarıyoruz ve ucunu yine yağlı-su karışımına batırırarak yapıştırıyoruz. Tüm yufkalar için aynı işlemi gerçekleştiriyoruz.
  9. Tepsiyi margarinle yağlıyoruz.
  10. Önceden ısınmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
    Afiyet olsun…

Ispanaklı gül böreği için püf noktalar

  • Böreklerinizin yumuşak ve kabarmış olmasını istiyorsanız üzerine yumurta ve soda karışımı sürmelisiniz.
  • Daha yumuşak börekler için yağlı su karışımına 2 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.
  • Böreklerinizin normal bir seviyede kızarmasını istiyorsanız üzerine yumurta sarısı sürmelisiniz.
  • Çok fazla kızarmış börekler için ise böreklerinizin üzerine yoğurt sürmelisiniz.

Farklı gül böreği tarifleri

Ispanaklı gül böreği buzlukta saklanır mı?

  • Böreklerinizi pişmiş ya da pişmemiş olarak kolay bir şekilde buzluklarınızda saklayabilirsiniz. Ancak böreğinizi pişirerek saklayacaksanız soğumasını beklemeli, soğuduktan sonra saklama kaplarına yerleştirerek buzluğa koymalısınız.

Ispanaklı gül böreği kalori

  • 1 adet ıspanaklı gül böreği yaklaşık olarak 220 kaloriye denk gelmektedir.
 

Deneyenlerden Fotoğraflar

(5 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi 15.12.2012 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.